Odin Feiner Räucherlachs - dicke Scheiben

Hallo, ich serviere den Lachs auf dem Frühstücksbufett in meinem Hotel. Leider musste ich den "Feinen Räucherlachs" der Firma ODIn aus dem Sortiment nehmen, da die Scheiben bis zu 0,5 cm dick sind. Auf der Packung steht "in zarte Scheiben geschnitten". Dies trifft absolut nicht zu. Räucherlachs sollte hauchdünn geschnitten sein. Teilweise sind die Stücke ziemlich klein und fusselig. Nicht schön fürs Auge und kein Genuss.